Chateau Topoľčianky Noria 2024
Vyber si správné sklenice a sýrové delikatesy, které dokonale doplní jeho chuť.
Bílé polosuché víno Topoľčianky Noria je výběr z hroznů, ročník 2024. Pochází z vinařské oblasti Strekov v rámci Nitrianské vinařské oblasti, kde terroir a geografie poskytují ideální podmínky pro moderní slovenská odrůdová vína.
Výroba tohoto vína začíná ručním sběrem odrůdy Noria, šlechtěné Alenou Foltánovou z Ryzlinku rýnského a Semillonu, přičemž genetický výzkum odráží i prvky Tramínu červeného a odrůdy Ezerjó.
Po maceraci a kvašení v kontrolovaném prostředí se víno stabilizuje, aby zachovalo čerstvost a odrůdový charakter. Topoľčianky patří k předním producentům v oblasti, s inovativním vinařským přístupem a rozsáhlými investicemi do vlastních vinic.
Vůně vína ukazuje rafinovanou svěžest – citrusové tóny malin a grapefruitu prolínané s květinovými podtóny a jemnou mineralitou.
Chuť je harmonická, dobře vyvážená mezi sladkostí a kyselinkou, s vrstvami zeleného jablka, hrušky a perlivostí, která vede k svěžímu ovocnému závěru s dlouhým dozvukem.
Je to víno, které vynikne samostatně i v kombinaci s lehkými jídly jako měkké sýry či ryby.
Aktuálně z našeho blogu 
