Marsen Borovička

Marsen Borovička je prémiový destilát z jalovce, vyráběný řemeslnou metodou v rodinné palírně Marsen v Marcelově. Má čistou, přírodní chuť a jemné tóny lesa.

Destilát vzniká výběrem kvalitních zdravých jalovců z místních sadů, které jsou ručně tříděny a fermentovány v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách bez přístupu vzduchu.

Poté probíhá trojnásobná destilace moderním zařízením, čímž se vytváří čistá a koncentrovaná základna.

Po destilaci se destilát ředí vodou na 40 % alkoholu a nechá několik měsíců, případně let, zrát v nerezových nádobách.

Vůně Borovičky je výrazná a lesní – cítit jalovec, čisté dřevité tóny a dotek přírody. Chuť je jemná, harmonická, s alkoholovým základem, bez dramatické drsnosti, ideální jako digestiv .

Marsen, založený v roce 2006, je známý svými odrůdovými destiláty – z marhúľ, sliviek, hrušiek a dalších – oceněný několika medailemi na domácích i zahraničních soutěžích; borovičku vyrábí ve stejném stylu – řemeslně, v limitovaných sériích a bez přísad.