Masterclass No.17 - Michalska Cocktail Room
@michalskacocktailroom je nádherný bar v centre Bratislavy, ktorý sa pred piatimi rokmi, kedy bol otvorený, inšpiroval časmi prohibície minulého storočia. Chvalabohu tu neplatí pravidlo „poznať správneho“ človeka, aby ste sa dostali dnu. Stačí vedieť, ako vstúpiť. Narážam na skriňu, ktorou musíte prejsť, aby ste si mohli vychutnať naozajstnú atmosféru speakeasy baru. Prisahám, že si to tu v momente zamilujete!
MCR, ako ju na barovej scéne familiárne nazývame, sa pýši minuloročným víťazstvom na Slovak Bar Show v kategórii Bar Roka. Po Vašej návšteve isto usúdite, že naozaj právom. Nádherný dizajn interiéru, skvelá hudba, pohodlné sedenie, prepracované cocktailové menu a široký výber spiritov je len zlomok z toho, o čom sa po návšteve tohto baru budete so známymi rozprávať.
Správny speakeasy bar by sa mal samozrejme zameriavať hlavne na bourbon. Inak tomu nie je ani v MCR. Okrem toho si určite vyberiete z nejakej dobrej whisk(e)y, rumu, ginu, poprípade vína, pri ktorom podporujú výlučne produkciu slovenských vinárstiev. Ak vyhľadávate cocktaily, ste na správnom mieste! Okrem signature cocktails Vám chlapci veľmi radi namiešajú aj klasiku, poprípade nealko variáciu cocktailov.
My sme sa ale stretli hlavne kvôli rumu a to samozrejme @blacktotrum! Chlapci predviedli záujem a bolo vidno, ako sa chcú stále posúvať vpred a chuť edukovať sa im nechýba.
Pri mojej otázke smerujúcej na Bar Managera Juraja @typsipd, čo by chceli v budúcnosti dosiahnuť, zaznelo to, že asi najväčšou výzvou v dnešnej konkurenciou nabitej doby je to, aby hostia z baru odchádzali s úsmevom, plní zážitkov a presvedčenia vrátiť s späť!
Ďakujem priatelia za skvelý zážitok! Držím Vám palce, aby ste mali čo najskôr plný bar a ľudia by tak mohli pocítiť čaro Vášho baru!
Enjoy Your Sip!
