Merlot Strana 1 z 1

Merlot patří mezi nejznámější a nejoblíbenější odrůdy červeného vína na světě. Je ceněn pro svou měkkou, sametovou texturu, jemné třísloviny a příjemnou ovocnost. Pěstuje se v mnoha vinařských regionech – od francouzského Bordeaux až po Itálii, Kalifornii či jižní oblasti Slovenska. Merlot dokáže nabídnout široké spektrum stylů, od mladých ovocných vín až po elegantní, vyzrálá cuvée.

Charakteristika bobulí a chuť Merlotu

Bobule Merlotu jsou tmavomodré, středně velké a mají vyšší obsah cukru, což se odráží v plnějším těle a hladkém projevu vína. Typické jsou tóny černého rybízu, třešní, švestek a jemné čokoládové či kořenité nuance. Mladší vína působí svěže a ovocně, zatímco verze zrající v sudu přinášejí vanilkové, tabákové a lehce toastové tóny. Merlot je známý svou hebkostí, kulatostí a harmonickou strukturou, díky čemuž působí přístupněji než například Cabernet Sauvignon.

S čím podávat Merlot

Merlot je univerzální víno vhodné k drůbeži, hovězímu masu, těstovinám s rajčatovou omáčkou, pizze či jemnějším sýrům. Plnější verze skvěle doplňují steaky a bylinková jídla. Podávejte při teplotě 16–18 °C, aby vynikla jeho ovocná komplexnost a hladká textura.

V naší nabídce najdete Merloty z vinařství Vigna Rampante, Balan nebo Piccini. Pro porovnání stylů doporučujeme také kategorii Primitivo.