Metaxa 5* je brandy, které oplývá nenapodobitelnou sladkou chutí. Odborníky i veřejností je velmi často uznávána za samostatnou a jedinečnou kategorii mezi zrajícími destiláty.
Značka Metaxa byla založena v roce 1888 společností Spyros Metaxa. Brandy se vyrábějí mícháním hroznového destilátu spolu s hrozny z Attiky. K výrobě Metaxy se používají sluncem vysušené vinné bobule hroznů tří druhů, které se destilují a zrají 5 let v dubových sudech. Počet let zrání je na lahvích označen počtem hvězdiček.
Po skončení procesu zrání se destilát mísí s archivními ročníky muškátových vín a tajnou směsí řeckých bylin. Nakonec se nechá tato směs ještě půl roku zrát. Tímto se výrobní proces odlišuje od postupů používaných při výrobě brandy.
Lahve jsou plněné s obsahem alkoholu 38 % o objemu 1 l.
