Nikka Yoichi Non Age

Nikka Yoichi Single Malt je osobitá japonská single malt whisky z první palírny Nikka, kterou v roce 1934 založil Masataka Taketsuru v Yoichi na ostrově Hokkaido. Toto místo bylo vybráno kvůli podobným klimatickým podmínkám jako na skotském pobřeží, což umožnilo vytvořit whisky s robustním charakterem. Yoichi Single Malt je známá svým kouřovým profilem, který je výsledkem tradiční destilace na přímém ohni z dřevěného uhlí a zrání v blízkosti moře, což jí dodává jemné pikantní tóny.

Chuťový profil této whisky je komplexní a vyvážený. V nose se objevují tóny rašeliny, kouře, sazí a slanosti, které se postupně rozvíjejí do kandovaných citrusových plodů, jako je citron a pomeranč. Doplňují je lékořice, muškátový oříšek a zázvor s květinovými tóny kosatce a karafiátu.

V chuti převládá rašelina a kouřovost, následovaná tóny ořechů a čerstvého ovoce, jako je meloun a kiwi. Ve středním patře se objevují sladké čokoládové stopy, zatímco rašelinový nádech přetrvává. Závěr je dlouhý a hedvábný, s ovocnými tóny, které postupně ustupují bylinnému a sladovému charakteru, zatímco slanost dodává celé whisky hloubku a pobřežní svěžest.

Design lahve Nikka Yoichi Single Malt je elegantní a odráží tradiční japonské řemeslné zpracování. Láhev má jednoduchý, ale sofistikovaný vzhled s čistými liniemi a minimalistickým stylem, který zdůrazňuje kvalitu obsahu. Etiketa nese název palírny a informace o whisky, zatímco celkový design působí nadčasově a důstojně.