Old St. Croix

Původ a historie

Značka Old St. Croix má své kořeny hluboko v 19. století. Byla založena dánským lékárníkem a podnikatelem Albertem Heinrichem Riisem (1810–1882), který v roce 1838 získal privilegium vykonávat povolání lékárníka na ostrově Svatý Tomáš. V následujících letech se začal zajímat o místní rostliny, léčivé byliny a výrobu alkoholických nápojů, přičemž rum se stal jedním z hlavních předmětů jeho podnikání.

Ostrov St. Croix, podle kterého je značka pojmenována, byl v 18. a 19. století známý jako důležité centrum pěstování cukrové třtiny a výroby melasy, která se používala k destilaci rumu. Značka Old St. Croix byla poprvé použita v 19. století a její exportní rum se stal velmi známým ve Spojených státech a Latinské Americe.

Kolem poloviny roku 2025 prošla značka A.H. Riise globálním rebrandingem a začala prodávat pod názvem Old St. Croix – názvem, který lépe vyjadřuje její geografické a historické dědictví.

Produkční aspekty a styl

Rumy jsou vyráběny z melasy jako suroviny.
Značka uvádí, že její směsi jsou založeny na „karibském řemeslném umění a dánské preciznosti“.
Při výrobě směsí se používají hlavně kolonové destilační přístroje – podle dostupných zdrojů pracovaly destinace A.H. Riise/Old St. Croix s tímto typem zařízení.
Důležitým aspektem je výběr sudů – některé edice zrají například v sudech po bourbonu, portském víně nebo sherry.

Co činí značku výjimečnou

Je to kombinace karibského dědictví (ostrov St. Croix, cukrová třtina, melasa) a evropského řemeslného umění – postavená na osobnosti A.H. Riise.

Změnou názvu na Old St. Croix značka posílila své kořeny a autentičnost – tento název lépe vyjadřuje geografickou polohu než individuální název.

Portfolio zahrnuje rozmanité směsi – od dostupnějších směsí až po ultra prémiové limitované edice, které osloví milovníky rumu, sběratele i profesionály z barového prostředí.
Rum se vyznačuje sladší, ovocnou chutí s tropickými tóny, která odráží styl karibských melasových směsí.

Doporučení a portfolio

Mezi známé edice patří například:
Old St. Croix XO Reserve Legacy – limitovaná edice k příležitosti rebrandingu.
Old St. Croix Non Plus Ultra – ultraprémiová řada blendů z nejkvalitnějších sudů. 
Dostupnější varianty vhodné pro koktejly nebo degustaci.