Old St. Croix XO 1888 Copenhagen Medal

Old St. Croix XO Reserve 1888 Copenhagen Medal je moderní poctou blendu, který získal medaili na Velké severní výstavě v Kodani v roce 1888. Ocenění bylo významným momentem pro rodinu lékárníka Alberta Heinricha Riisea a dodnes zůstává součástí příběhu této edice.

Produkt navazuje na známý A.H. Riise XO 1888 Copenhagen, který po rebrandingu značky pokračuje pod historickým názvem Old St. Croix. Nejde tedy o úplně nový koncept, ale o pokračování původní tradice v nové vizuální identitě. Značka Old St. Croix odkazuje na název, který A.H. Riise používal už v 19. století při prodeji svých destilátů z Západní Indie.

Základ blendu tvoří extra vyzrálé, dvojitě destilované složky pocházející z renomovaných lihovarů Západní Indie a Střední Ameriky. Následně dozrávají v dubových sudech, které předtím obsahovaly sladká dezertní vína. Právě tyto sudy dodávají výslednému profilu větší hloubku, jemnou sladkost a bohatý ovocno-kořeněný charakter.

Ve vůni se objevuje měkký dub, stará kůže a sušené meruňky. Chuť je hřejivá a vrstvená, s tóny koření, vánočního koláče, pomerančové kůry a jemným náznakem vinných cukráků. Závěr přináší sušené ovoce, starý dub a elegantní stopu sherry.

Old St. Croix XO 1888 Copenhagen Medal je ideální na pomalé vychutnávání čistý při pokojové teplotě nebo s jednou velkou kostkou ledu. Díky sladšímu a aromatickému stylu je vhodný i pro ty, kteří s vyzrálými spirit drinky teprve začínají.