Port Charlotte Strana 1 z 1

Port Charlotte je moderní, ale hluboce tradiční skotská single malt whisky z ostrova Islay, kterou vyrábí destilérie Bruichladdich Distillery. Jejím cílem je ukázat, že silně rašelinová whisky nemusí být pouze o kouřové drsnosti, ale může mít také eleganci, hloubku a terroir.

Původně existovala samostatná Port Charlotte Distillery, založená v roce 1829 v obci Port Charlotte na Islay. Fungovala však pouze do roku 1929, kdy byla uzavřena. Její duch ožil až v roce 2001, kdy tým Bruichladdich Distillery – po jejím znovuotevření a radikální modernizaci – se rozhodl vytvořit rašelinovou whisky, která naváže na dědictví Port Charlotte.

První plnění Port Charlotte se objevila v roce 2006 a značka se od té doby etablovala jako pevný pilíř portfolia Bruichladdich vedle jemné Bruichladdich a extrémně rašelinové Octomore.

Port Charlotte se vyrábí v Bruichladdich Distillery, ale z technologického i filozofického hlediska jde o samostatnou značku.

Port Charlotte je silně rašelinová – přibližně 40 ppm (fenolových jednotek), což ji řadí do kategorie kouřových whisky, ale ne tak extrémních jako Octomore. Používá výhradně skotský ječmen, přičemž Bruichladdich klade důraz na původ a terroir – většina zrna pochází přímo ze Skotska a část dokonce přímo z Islay. Whisky zraje převážně v amerických dubových sudech po bourbonu, ale často také v sudech po sherry, vínech či jiných fortifikovaných vínech, které přidávají komplexnost.
Nechladená filtrace a přirozená barva: v duchu filozofie Bruichladdich se Port Charlotte plní bez úprav, aby si zachovala autenticitu.

Bruichladdich Distillery se profiluje jako „progressive Hebridean distillers“ – průkopníci transparentnosti, terroiru a ekologické udržitelnosti. Port Charlotte je důkazem, že rašelinová whisky může být zároveň moderní a respektující tradici. Obec Port Charlotte, po které je whisky pojmenována, je vzdálená jen pár kilometrů od Bruichladdich a zachovala si autentický charakter rybářské obce. Port Charlotte stojí v portfoliu Bruichladdich přesně uprostřed: je rašelinovější než klasická Bruichladdich, ale mírnější než experimentální Octomore.

Port Charlotte je whisky, která ztělesňuje ostrov Islay ve své čisté podobě – kouř, moře, vítr a tradici. Zároveň však dokazuje, že rašelina nemusí být jen extrém, ale také sofistikovaná součást komplexního chuťového zážitku. Pro fanoušky Islay je to povinná zastávka, která spojuje robustnost s elegancí a tradici s moderním pohledem na whisky.