Ryzlink Strana 1 z 1

Ryzlink patří mezi nejdůležitější a nejrozšířenější odrůdy bílého vína na světě. Do této kategorie zahrnujeme především Ryzlink rýnský a Ryzlink vlašský, které se liší intenzitou i aromatikou, ale spojuje je svěžest, elegantní kyselina a výborný potenciál zrání. Právě díky tomu patří ryzlinky k nejeuniverzálnějším bílým vínům.

Charakteristika bobulí a chuť Ryzlinku

Ryzlinky mají žlutozelené bobule s přirozeně vyšší kyselinou, která tvoří základ jejich svěžího projevu. Chuťový profil je mimořádně pestrý – od citrusů, jablek, hrušek a bílých květů až po minerální či jemně medové tóny. Ryzlink rýnský bývá šťavnatější a více minerální, zatímco Ryzlink vlašský nabízí jemnější, ovocně-květinový charakter. Ryzlinky se vyrábějí v široké škále stylů: od svěžích suchých vín přes polosladké a sladké až po dezertní ledová vína. Zráním získávají komplexní tóny medu, sušeného ovoce a typickou „petrolejovou“ vůni.

S čím podávat Ryzlink

Díky své svěžesti a univerzálnosti se Ryzlink skvěle hodí k rybám, mořským plodům, drůbeži či k jídlům s citrusovými nebo bylinkovými prvky. Polosladké verze výborně doplňují jemně pikantní pokrmy, zatímco sladké ryzlinky jsou ideální k dezertům nebo výrazným sýrům. Podávejte dobře vychlazený, aby vynikly jeho čisté aromatické tóny.

Ochutnejte Ryzlink rýnský z vinařství Chateau Rúbaň nebo Ryzlink vlašský z vinařství Tajna.