Veltlínské zelené Strana 1 z 1

Veltlínské zelené patří mezi nejtypičtější středoevropské odrůdy bílého vína. Ve světě se setkáte i s jeho alternativními názvy, jako jsou Grüner Veltliner (Rakousko), Veltliner (jiné regiony) či Zöldveltelini (Maďarsko). Odrůda je známá svou svěžestí, jemnou pikantností a světle žlutou barvou.

Původ odrůdy a charakteristika bobulí

Veltlínské zelené má svůj historický původ zejména v Rakousku, kde je považováno za národní odrůdu. Daří se mu však i na Slovensku a Moravě. Bobule odrůdy jsou středně velké, zeleno-žluté, s tenčí slupkou a vyšším obsahem šťávy. V teplejších ročnících získávají jemně zlatožlutý nádech.

Jak chutná Veltlínské zelené?

Nejčastěji přináší tóny zeleného jablka, citrusů, hrušky a charakteristickou kořenitost, která je pro odrůdu typická. Vína z chladnějších oblastí mají svěžejší kyselinku a výraznou mineralitu, zatímco teplejší regiony přinášejí plnější tělo, jemnější texturu a nepatrný dotyk medových tónů.

Jak podávat Veltlínské zelené

Veltlínské zelené se výborně hodí k rybám, bílému masu, salátům, studené kuchyni či těstovinám. Podávejte dobře vychlazené. Doporučujeme ochutnat Veltlínské zelené od vinařství Chateau Rúbaň nebo Mrva & Stanko.

Prozkoumejte náš aktuální výběr Veltlínského zeleného nebo se podívejte i na univerzální odrůdu Chardonnay.