Alibernet Strana 1 z 1

Alibernet je výrazná odrůda červeného vína, která vznikla křížením Alicante Bouschet a Cabernet Sauvignon. Jde o tmavou, intenzivní a charakterově bohatou odrůdu, která se udomácnila zejména na Slovensku a na Moravě, kde nabízí plná, extraktivní vína s pevnou strukturou. Alibernet je oblíbený pro svou hloubku, komplexnost a potenciál k dlouhému zrání.

Charakteristika bobulí a chuť Alibernetu

Hrozny Alibernetu mají tmavomodré až téměř černé bobule s přirozeně vysokým obsahem barviv a tříslovin. Vína z této odrůdy bývají intenzivní, plná a robustní. V chuti se objevují tóny černého rybízu, ostružin, višní a jemné doteky hořké čokolády, tabáku či kávy. V mládí působí Alibernet hutněji a výrazněji, zatímco zráním získává hladkost, eleganci a komplexnější aromatický projev.

S čím podávat Alibernet

Alibernet je ideálním partnerem k hovězímu masu, zvěřině, grilovaným specialitám a pokrmům s bohatou omáčkou. Výborně doplňuje také výrazné sýry a hořkou čokoládu. Podávejte při 16–18 °C, aby vynikla jeho struktura, plnost a hloubka.

V naší nabídce najdete kvalitní Alibernety z vinařství Karpatská Perla či Chateau Topoľčianky. Pokud máte rádi plná červená vína se strukturou, vyzkoušejte také Cabernet Sauvignon nebo Frankovku.