Cabernet Sauvignon Strana 1 z 1

Cabernet Sauvignon patří mezi nejznámější a nejušlechtilejší odrůdy červeného vína na světě. Pochází z francouzského Bordeaux, ale dnes se pěstuje téměř ve všech významných vinohradnických regionech. Odrůda je ceněná pro svou strukturu, plné tělo, výrazné třísloviny a schopnost krásně zrát. Díky své univerzálnosti a stabilnímu stylu patří k nejoblíbenějším červeným vínům u milovníků i odborníků.

Hrozny a chuť Cabernet Sauvignonu

Cabernet Sauvignon tvoří menší, tmavomodré bobule s pevnou slupkou a vysokým obsahem tříslovin, které určují jeho výrazný charakter. V chuti dominují tóny černého rybízu, švestky a ostružiny, doplněné o náznaky koření, tabáku či jemného kouře. V teplejších oblastech působí ovocněji a plněji, zatímco v chladnějších regionech nabízí svěžejší projev s výraznější kyselinou a elegantní strukturou. Zráním v dubových sudech získává víno vanilkové, kakaové a toastové tóny, které podtrhují jeho komplexnost.

S čím podávat Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon skvěle doplňuje hovězí maso, steaky, grilované pokrmy či vyzrálé sýry. Vyniká také v kombinaci s jídly s bohatou omáčkou, pečeným masem nebo s tmavou čokoládou. Podávejte při 16–18 °C, aby se naplno projevila jeho struktura, intenzita a ovocná hloubka.

V naší nabídce najdete Cabernet Sauvignon z vinařství Chateau Topoľčianky či Balan. Pokud máte rádi strukturovaná červená vína, doporučujeme také Alibernet nebo Merlot.