Dom Pérignon Strana 1 z 1

Značka šampanského Dom Pérignon má své počátky spojené s legendárním benediktinským mnichem Domem Pierre Pérignonom (1638-1715), který byl správcem sklepů v klášteře v Hautvillers, v regionu Champagne ve Francii. Ačkoli se příběh často romantizuje, Dom Pérignon se tradičně považuje za osobu, která sehrála důležitou roli při zdokonalování metod výroby šampanského.

Dom Pérignon podle legendy objevil metodu druhotného kvašení vína, čímž vznikly charakteristické bublinky šampanského. Ve skutečnosti však už před ním existovaly metody výroby šumivého vína. Jeho zásluhy spočívají zejména ve zlepšování kvality a stability vína, například mícháním různých odrůd hroznů a zvyšováním čistoty a jasnosti vína. Dom Pérignon pracoval na tom, aby víno bylo jemnější a odolnější, což přispělo k tomu, že se z Champagne stala mezinárodně uznávaná oblast pro výrobu šumivého vína.

Moderní značka Dom Pérignon byla uvedena na trh až v roce 1936. Společnost Moët & Chandon začala používat jméno Dom Pérignon pro své prestige šampanské, které se vyrábí výlučně z hroznů z nejlepších vinic a jen v nejlepších ročnících.

Dom Pérignon je speciální cuvée, což znamená, že jde o exkluzivní a limitované šampanské, vyráběné jen v letech s výjimečně kvalitní úrodou.

Dom Pérignon se považuje za symbol luxusu a prestiže. Každý ročník je jedinečný, odráží podmínky konkrétního roku a projevuje se ve vysoce kvalitním šampanském s komplexní chutí a dlouhou historií.

Šampanské Dom Pérignon je tak spojením historie, tradice a luxusu, které přináší dokonalý zážitek pro milovníky šampanského po celém světě.