Don Papa Port Casks je limitovaná 7‑letá edice filipínského rumu, která nejprve zrála 2 roky v amerických ex‑bourbon sudech a následně 5 let v sudech po portském víně, čímž získala svou charakteristickou barvu i komplexnost.
Tento rum je destilován z černé malagské melasy pěstované na vulkanickém ostrově Negros. Nejprve zraje 2 roky v opražených amerických dubových sudech po bourbonech, poté 5 let ve vybraných ex‑portských sudech, které mu přidávají tmavě červený odstín a hloubku aromat. Destilace probíhá sloupcovým systémem a lahvuje se při 40 % ABV.
V nose se objevují hluboké tóny sladkého dřeva, tmavé čokolády, muscovado cukru, červeného pomeranče, zralých bobulí a jemné vanilky. Na jazyku rum rozvíjí komplexní profil s opečeným dubem, skořicí, kávou, karamelem, svěží vanilkou, ovocem a mírně kořeněným nádechem hnědého cukru.
Tato edice vzdává hold 500. výročí prvního oboplutí Země Magellanem, který přistál na Filipínách v roce 1521. Krásná láhev s červenou etiketou odráží dramatický příběh této výpravy i dědictví cukrové třtiny z Negrosu – srdce filipínského rumového průmyslu.
Láhve jsou dodávány v nádherném barevném designu spolu s dárkovými tubami.
Aktuálně z našeho blogu 
