Filliers Dry Gin 28 Barrel Aged

Tento v sudech zrající gin vyrábějí belgičtí palírna Filliers z Dry Ginu 28 spolu s 28 pečlivě vybranými rostlinami, jejichž základem je jalovec. Zrál asi čtyři měsíce ve středně opálených sudech Limousin, kde byl dříve koňak, což mu dodává extra hloubku a vanilkovou krémovou. Gin zrající v sudech si momentálně skutečně přichází na své jako kategorie, a když ochutnáte tento nápoj s dobrou strukturou a chutí, ihned zjistíte proč.

Vůně: pomerančové a limetkové esenciální oleje ustupují Florentýnky, vanilkový pudink, mandlím a vůni pomerančového chleba a koláče.
Chuť: vedle krémové jalovci pocítíte citrusy, zejména citron.
Závěr: vysychající s tóny pomeranče a koláče s citrónovou polevou.
Celkový dojem: další skvostný gin značky Filliers, který jistý čas zraje v soudcích z koňaku Limousin a to mu dodává jemnou vanilkovou koláčovosť, kterou pocítíte v chuti i ve vůni.