Filliers Dry Gin 28 Barrel Aged

Tento v sude zrající gin vyrábějí belgickí lihovarníci Filliers z Dry Ginu 28 spolu s 28 pečlivě vybranými rostlinami, jejichž základem je jalovec. Zrál asi čtyři měsíce ve středně opálených sudech Limousin, kde byl předtím koňak, což mu dodává extra hloubku a vanilkovou krémovost. Gin zrající v sudech si momentálně skutečně přichází na své jako kategorie, a když ochutnáte tento nápoj s dobrou strukturou a chutí, ihned zjistíte proč.

Aroma: pomarančové a limetkové esenciální oleje ustupují florentinkám, vanilkovému pudingu, mandlím a vůni pomerančového chleba a koláče.
Chuť: vedle krémového jalovce pocítíte citrusy, zejména citron.
Závěr: vysychající s tóny pomeranče a koláče s citronovou polevou.
Celkový dojem: další skvostný gin značky Filliers, který jistý čas zraje v soudcích z koňaku Limousin a to mu dodává jemnou vanilkovou koláčovost, kterou pocítíte v chuti i ve vůni.