Graham’s 40letý Tawny Port

Graham’s 40leté Tawny Port je skutečně unikátní portské víno. Vzniká z tradičních receptur předávaných po generace. Mistr blendér Charles Symington používá vína uložená jeho předky, která po léta zrála v dubových sudech. Zrání probíhá v údolí Douro, kde postupná oxidace a odpařování ("angels’ share") umožňují vznik neuvěřitelně rafinovaných aromat a struktury. Strategie zrání a detailní kontrola nad směsí vytváří spojení mezi estetikou věku a zachováním ovocné síly.

Barva vína je zlatě jantarová s jemným nazelenalým odstínem na okraji – symbol zralosti a kvality. Vůně je mimořádně komplexní. Intenzivní sušené ovoce jako rozinky, fíky, opojná karamelová sladkost, čokoláda a ořechové tóny s náznaky toffee a vanilky. Chuť je vrstevnatá a bohatá. Ovoce, pražené ořechy, medový karamel a hořká čokoláda vedou k dlouhotrvajícímu, harmonickému závěru.

Doporučuje se podávat jemně vychlazené (12 - 16 °C) ve vhodných sklenicích na portské nebo bílé víno. Skvělé jako dezert samo o sobě nebo v kombinaci s tmavou čokoládou, ořechovými dezerty či plísňovými sýry. Po otevření zůstává stabilní a konzistentní až 4 - 6 týdnů.

Graham’s 40 Tawny Port je skutečný poklad, vyzařuje hloubku času, zralost a mistrovství. Je autentickým příkladem toho, jak může port zráním po desetiletí získat eleganci, komplexnost a potěšení z každého doušku.