Hampden Great House 2024

Hampden Great House 2024 odkazuje na dům jamajského lihovaru, který byl na počátku 20. století používán jako skladiště sudů. Jedná se o směs využívající nejreprezentativnější značky palírny.

Hampden Estate je jednou z nejstarších cukrových plantáží na Jamajce. Její počátky sahají do roku 1753, kdy panství vlastnil pan Archibald Sterling ze Skotska. V roce 1779 nechal pan Sterling postavit dům Hampden Great House, jehož přízemí sloužilo až do počátku 20. století jako sklad rumu.

Společnost Hampden Estate je jednou z nejstarších a nejautentičtějších jamajských palíren, která je známá svou tradiční výrobou rumu s výrazným esterovým profilem, který mu dodává charakteristickou chuť a vůni.

Voda používaná při výrobě rumu není dodávána z podzemních vodonosných vrstev, ale prostřednictvím vlastního systému sběru horské vody společnosti Estate, přičemž po použití se do země vrací pouze čistá voda. Dlouhodobé kvašení probíhá pomocí přírodních kvasinek. Společnost Hampden Estate je jednou z posledních palíren, která k výrobě rumů stále používá destilační kotle; v současné době má v provozu čtyři kotle.

Nejstarší je John Dore, která byla instalována v roce 1960 a má objem 7560 litrů. Rumy zrají tropickým způsobem; více než 7 let v tropickém klimatu Jamajky, což odpovídá 25 letům zrání v Evropě. Rumy Hampden se vyrábějí, zrají a stáčejí bez jakýchkoli přísad, přidaného cukru, tříslovin, karamelu nebo glycerinu.

Chuťová paleta rumu je zpočátku bohatě tropická (kokos, mango, mučenka) a dokonale odpovídá exotickému aroma. Střídá teplé a osvěžující sekvence a nabízí také příchuť čokoládových kapek, úlomků břidlice a mátového čaje.

Hampden Great House, směs obnovovaná každoročně od roku 2019, je šestým opusem této exkluzivní série. Toto lahvování je poctou palírně Great House, která stále stojí ve své původní podobě.

Lahve jsou plněny na 57 % ABV o objemu 0,7 l a dodávány ve stylových dárkových kartonech.