La Buse dal Lôf Ribolla Gialla
La Buse dal Lôf Ribolla Gialla je bílé suché italské víno s chráněným označením původu. Odroda hrozna Ribolla Gialla, oblast Friuli Colli Orientali. Hrozno se pěstuje na slínopískové půdě a sbírá se ručně druhý zářijový týden. Maceruje se 10-12 hodin a fermentuje 15 dní. Víno zůstává s ušlechtilými kvasinkami po dobu 4 měsíců a je podrobeno specifickému batonážovému programu. Rafinuje se v láhvi po dobu 2 měsíců.
Doporučujeme podávat vychlazené při teplotě 10-12 °C. Víno se hodí k polévkám, krémovým omáčkám a rybám. Obsah zbytkového cukru 4 g/l.
Barva: slaměně žlutá
Aroma: jemná květinová vůně botanické růže, hlohu, sedmikrásek a drobných divokých květin, tóny citrusů a minerálů
Chuť: kopíruje vůni, pro Ribollu je charakteristická živá kyselost doprovázená všudypřítomnou chutí
Aktuálně z našeho blogu 
