Nixta Licor De Elote

Nixta Licor De Elote je mexický kukuřičný likér, který se vyrábí z jemné kukuřice cacahuazintle, která se pěstuje ve vysokých údolích a na úpatí vulkánu Nevado de Toluca.

Nixta se vyrábí v Destilería y Bodega Abasolo, kde si ctí mexickou kulturu kukuřice a řemeslo předků nixtamalizace - 4 000 let starou mezoamerickou kuchařskou techniku, která odhaluje nejhlubší chutě a vůně kukuřice.

Na výrobu likéru Nixta se nejlepší jemná kukuřice sezóny maceruje ve vynikajícím kukuřičném destilátu a sladí se vyčištěnou sladkou mladinou - oboje se vyrábí z původní kukuřice cacahuazintle pěstované v blízkosti lihovaru ve výšce více než 7 000 metrů nad mořem.

Čistá kukuřice cacahuazintle se používá ve dvou různých stádiích vývoje: Sladká kukuřice cacahuazintle se maceruje a připravuje, aby se z ní vytěžila veškerá jemná chuť. Zralé zrno cacahuazintle se nixtamalizuje, aby se získala sladká mladina a alkohol. Tyto složky společně vytvářejí z likéru Nixta Licor de Elote aromatický a všestranný likér, který je věrný svému původu.

Lahev je plněna s obsahem alkoholu 30 % s objemem 0,7 l.