Joseph Cartron Cacao

Joseph Cartron Cacao je prémiový francouzský likér z Burgundska, který oslavuje bohatou a intenzivní chuť kakaových bobů. Společnost Joseph Cartron, založená v roce 1882 v Nuits-Saint-Georges, je známá svou oddaností kvalitě a tradičním výrobním postupům.

Kakaové boby pocházejí z malých rodinných farem na Pobřeží Slonoviny, kde jsou jemně praženy a drceny přímo na místě. Následně se přepravují do Nuits-Saint-Georges, kde se kombinují s neutrálním destilátem z cukrové řepy. Směs se lehce vaří a maceruje jeden den, poté se filtruje.

Přidají se další kakaové boby a alkohol, směs se nechá macerovat další den a poté se destiluje v měděném kotlíku. Výsledný nápoj se míchá s krystalizovaným cukrem z cukrové řepy a malým množstvím koňaku, což prohlubuje chuť likéru.

S obsahem alkoholu 24 % je tento likér ideální na přímé vychutnávání, podávaný chlazený nebo s ledem. Je také vynikající přísadou do koktejlů, jako jsou Brandy Alexander nebo Mezcal Chocolate Negroni, kde přidává hloubku a bohatou kakaovou chuť.

Lahev má objem 0,7 l.