Ovocné destiláty

Ovocné destiláty, nazývané také „tekuté ovoce“, jsou výsledkem poctivé destilace ovocného kvasu. Na rozdíl od likérů nebo míchaných lihovin obsahují alkohol výhradně z ovoce – bez přidaného cukru, barviv či aromat. Právě to jim dodává čistý, přírodní a autentický charakter.

Jak vzniká ovocný destilát

Základem je zralé ovoce – švestky, hrušky, meruňky, třešně či višně – které se nechává přirozeně zkvasit. Následně se kvas destiluje, čímž vzniká silný, aromatický nápoj s jedinečnou chutí daného ovoce. Výsledná vůně, jemnost a délka dozvuku závisí na kvalitě ovoce, způsobu pálení a době zrání.

Různé druhy pro různé chutě

V naší nabídce najdete tradiční slivovice, jemné hruškovice, voňavé meruňkovice, stejně jako méně známé ovocné destiláty z netradičního ovoce – od malin po jeřabiny. Každý z nich má svůj charakter, od sladkých ovocných tónů až po suché, kořenité zakončení.

Jak si je vychutnat

Ovocné destiláty si nejlépe vychutnáte při pokojové teplotě v menší degustační skleničce. Jsou to nápoje určené k pomalému popíjení – pro vychutnání čistoty a vůně, kterou může nabídnout jen pravé ovoce.