Ovocné destiláty Pálenica Jelšovce Strana 1 z 1

Ovocné destiláty, nazývané také „tekuté ovoce“, jsou výsledkem poctivé destilace ovocného kvasu. Na rozdíl od likérů nebo míchaných lihovin obsahují alkohol výhradně z ovoce – bez přidání cukru, barviv či aromat. Právě to jim dává čistý, přírodní a autentický charakter.

Jak vzniká ovocný destilát

Základem je dozrálé ovoce – švestky, hrušky, meruňky, třešně či višně – které se nechává přirozeně zkvasit. Následně se kvas destiluje, čímž vznikne silný, aromatický nápoj s jedinečnou chutí daného ovoce. Výsledná aroma, jemnost a délka dozvuku závisí na kvalitě ovoce, způsobu pálení a době zrání.

Různé druhy pro různé chutě

V naší nabídce najdete tradiční slivovice, jemné hruškovice, voňavé meruňkovice, jakož i méně známé ovocné destiláty z netradičního ovoce – od malin po jeřabiny. Každý z nich má svůj charakter, od sladkých ovocných tónů až po suché, kořeněné zakončení.

Jak si je vychutnat

Ovocné destiláty si nejlépe vychutnáte při pokojové teplotě v menším degustačním poháru. Jde o nápoje určené na pomalé popíjení – na vychutnání čistoty a vůně, kterou může dát jen pravé ovoce.