Perrier Jouet Belle Epoque Brut 2015 se 2 skleničkami

Perrier-Jouët Belle Époque Brut 2015 patří mezi ikonická cuvée domu Perrier-Jouët. Belle Époque vzniká pouze ve vybraných ročnících a spojuje charakter konkrétního sběru s typickou elegancí, květinovou svěžestí a jemností stylu Perrier-Jouët.

Ročník 2015 tvoří 50 % Chardonnay, 45 % Pinot Noir a 5 % Pinot Meunier. Chardonnay přináší svěžest, mineralitu a květinový charakter, Pinot Noir mu dodává strukturu a ovocnost a malý podíl Pinot Meunier přispívá zralejším ovocným projevem a zaobleností.

Ve vůni se objevují jemné bílé květy, bílá broskev a grapefruit. Chuť pokračuje kombinací květinových, ovocných a kořenitých tónů, mezi kterými výrobce uvádí pošírovanou hrušku, bez, římskou rascu a zelené koření. Výsledkem je svěží a elegantní Champagne s charakterem typickým pro Belle Époque.

Samotná láhev je nedílnou součástí identity Belle Époque. Zdobí ji japonské bílé sasanky, které pro Perrier-Jouët vytvořil mistr secese Émile Gallé v roce 1902. První Belle Époque vintage cuvée byla následně uvedena v roce 1964.

Tato limitovaná edice posouvá umělecký charakter ještě dále. Mexický umělec a designér Fernando Laposse vytvořil dekor dárkového balení inspirovaný opylováním – vzájemným působením květin, rostlin a opylovačů. Zlaté stopy pylu, květy a létající opylovače vizuálně navazují na dlouhodobé spojení Perrier-Jouët s přírodou.

Součástí kazety jsou také dva originálně zdobené sklenice, jejichž dekor vytvořil Fernando Laposse pro tuto uměleckou edici. V kombinaci s výraznou bílo-zlatou kazetou tak jde o výjimečné dárkové balení vhodné i pro sběratele designových edic Champagne.

Doporučené podávání

Podávejte dobře vychlazené, přibližně při 10 – 12 °C. Belle Époque 2015 výborně doplňuje mořské plody a ryby; Perrier-Jouët doporučuje například krevety s krémovou polentou, sole meunière nebo sýry Parmesan a Comté.