Peychaud 's Bitters

Peychauds Bitters je aromatická hořká hořká směs s bohatou historií. Jeho vůně je květinová s nádechem anýzu. Má lehké tělo a sladší chuť.

Peychaud's Bitters je hořký likér distribuovaný americkou společností Sazerac Company. Původně jej v letech 1849 až 1857 vytvořil Antoine Amédée Peychaud, kreolský lékárník z francouzské kolonie Saint-Domingue (dnešní Haiti), který kolem roku 1793 odcestoval do New Orleans v Louisianě.

Bitter Peychaud's je známý svým jemným a lehčím profilem, který láká chuťové pohárky sladkými a aromatickými tóny. Dvě hlavní chutě jsou anýz a třešeň, vyvážené tóny hřebíčku, pomeranče a máty. Hořký závěr dodává komplexnost, vyvažuje sladkost a zajišťuje komplexní zážitek.

Jedná se o hořký likér na bázi hořce, srovnatelný s Angostura bitters, ale s převažujícím anýzovým aroma v kombinaci s mátou. V současné době se vyrábí v lihovaru Buffalo Trace Distillery ve Frankfortu v Kentucky.

Obsah alkoholu v lahvi je 35 % a objem 148 ml.