Providence 3 letý 2020

Tento Providence 3 letý 2020 je druhým vyzrálým rumem palírny. Zvláštností tohoto rumu je jeho zpracování založené na tradičních metodách. Vyrábí se ze sirupu z původní odrůdy cukrové třtiny Cristalline. Třtinový cukr pochází z polí Michel Sajous nacházejících se v Saint-Michel de l'Attalaye.

Lihovar v Port-au-Prince také obnovuje tradici dvojité destilace s Haiti. Kvašení probíhá za použití vybraných kvasinek, což umožňuje rozvinout zvláštní aromatickou komplexnost. Rumy se vyrábějí v kotlíkových destilačních přístrojích Müller, přičemž první várka má 25-30 % ABV a druhá várka 72-78 % ABV. Tato verze zrála 3 roky v sudech po rumu Providence.

Díky zrání v sudech z palírny tato láhev plně vyjadřuje identitu značky. Tyto sudy jsou vyrobeny z nového amerického dubu. Sudy byly během dvou let třikrát naplněny a vypáleny, aby si dřevo na rum "zvyklo" a umožnilo mu jemné zrání v jeho nejlepší kvalitě. Tato novinka vyniká energickými ovocnými, bohatými a kořeněnými tóny.

Lahve byly stáčeny do lahví s 52 % alkoholu, objemem 0,7 l a dodávají se v dárkových krabičkách.

Barva: světle hnědá
Vůně: jemná, limetka, klementinka, banán, lak, bylinky
Chuť: bílá čokoláda, med, květiny, vanilka
Závěr: koření, oregano, mentol, broskev