Ron Colón Salvadoreño High Proof Aged Rum

Ron Colón Salvadoreño High Proof Aged Rum je prémiový rum španělského typu s vysokým 55,5 % obsahem alkoholu. Edice s modrou etiketou ukrývá melasový rum vytvořený smícháním salvádorského rumu s jamajskými rumy v následujícím poměru:

■ 70 % směsi tvoří 6letý column-still rum ze slavné salvádorské destilérky Licorera Cihuatán Distillery
■ 15 % 3letý jamajský pot-still od Worthy Park
■ 15 % mladý pot still rum z destilérek Worthy Park, Hampden a Monymusk

Salvádorský podíl rumové směsi vzniká 36hodinovou fermentací melasy. Následně se destiluje a míchá pod odborným dohledem master blenderky Gabriely Alaya a zraje v bílých dubových sudech po bourbonech. Jeho chuť se následně harmonicky doplňuje s chutěmi Jamajky. 
Výsledný rum nabízí výrazný a osobitý chuťový profil. Je to přesně ten typ rumu, který rozpoznáte i zamíchaný v koktejlu. V jeho chuti cítíte čerstvý ananas i zelené banány, zelená jablka, karamel či oříškovou čokoládu. Byla by škoda namíchat si s ním Piña Coladu, nemyslíte?

Barva: průhledná, světle zlatá
Aroma: čerstvé zelené banány, ananas, marcipán, růžové koření, zelené jablko
Chuť: kořenité tóny vedoucí k tropickému ovoci, karamel, oříšková čokoláda, sušené meruňky, vanilka
Dozvuk: travnatá chuť cukrové třtiny, máslové tóny a exotické ovoce

Ocenění:
zlatá medaile - San Francisco World Spirits Competition, 2020