Ron Colón Salvadoreño High Proof Aged Rum

Ron Colón Salvadoreño's High Proof Aged Rum je prémiový rum španělského typu s vysokým 55,5% obsahem alkoholu. Edice s modrou etiketou ukrývá melasový rum vytvořený smícháním salvadorského rumu s jamajskými rumy v následujícím poměru:

■ 70% směsi tvoří 6-letý column-still rum ze slavné salvadorské destilérka LICORERA Cihuatán Distillery
■ 15% 3-letý jamajský pot-still od Worthy Park
■ 15% mladý pot still rum z destilériek Worthy Park, Hampden a Monymusk

Salvadorský podíl rumové směsi vzniká 36-hodinovou fermentací melasy. Následně se destiluje a míchá pod odborným dohledem master blenderky Gabriely Alaya a zraje v bílých dubových sudech po bourbonu. Jeho chuť se pak harmonicky doplňuje s chutěmi Jamajky.
Výsledný rum nabízí výrazný a nezaměnitelný chuťový profil. Je to přesně ten typ rumu, který rozpoznáte i zamíchaný v koktejlu. V jeho chuti cítit čerstvý ananas i zelené banány, zelené jablka, karamel, či oříškovou čokoládu. Byla by škoda nenamícháte si s ním Piña Colada, nemyslíte?

Barva: průhledná, světle-zlatá
Vůně: čerstvé zelené banány, ananas, marcipán, růžový pepř, zelené jablko
Chuť: kořenité tóny vedoucí k tropickému ovoci, karamel, oříšková čokoláda, sušené meruňky, vanilka
Závěr: trávová chuť cukrové třtiny, máslové tóny a exotické ovoce

Ocenění:
zlatá medaile – San Francisco World Spirits Competition, 2020