Set Gusano Rojo s červíkem + Trascendente Mezcal Artesanal Joven Espadín
Mezcal Trascendente Artesanal Artesanal Joven Espadín je vyroben ze 100 % agáve z nejvzácnější mexické odrůdy Agave Espadín (A. Angustifolia).
Převládající vůně je citrusová, připomíná pomerančové listy, mandarinku, bylinné tóny, jako jsou cedrové listy a citronový čaj. Mezcal, který označuje charakteristické chutě Maguey Espadín.
V ústech je přítomna mineralita, její perzistence je prodloužená a jemná kouřovost ji činí velmi příjemnou. Jedná se o svěží, vyvážený mezcal s lahodnou kyselinkou a organoleptickými vlastnostmi, díky nimž je ideální jako aperitiv.
Výrobní metoda je stoprocentně řemeslná. Kategorie mezcalu - mladý, bílý. Obsah alkoholu je 40 %. Agáve se vaří ve vulkanické kamenné peci se sladkým dřevem. Mezcal prošel dvojitou destilací v měděných kotlíkových destilačních přístrojích. Fermentace probíhá divokým způsobem. Vyrábí se v Oaxace v Mexiku.
Gusano Rojo je pravý mexický mezcal, který vyroben ze 100 % agáve odrůdy Angustifolia. Pochází z mexického státu Oaxaca, byl 2-krát destilován a zral ve 2 měsíce v dubových sudech.
Gusano Rojo znamená v překladu Červený červ a toho najdeme jak na etiketě, tak uvnitř láhve. Jedná se o nejrozšířenější mezcal na světě, který se prodává ve více než 22 zemích. Ve skutečnosti se jedná o larvu motýla, která žije uvnitř srdcí agáve a přidává se do nich od roku 1950!
Připravte si drink Paloma:
■ 50 ml Gusano Rojo
■ 20 ml Čerstvá limetková šťáva
■ Thomas Henry Pink Grapefruit
■ 10 ml Agáve sirup
■ Sůl
Do shakeru přidáme mezcal Gusano Rojo, špetku soli, čerstvou limetkovou šťávu, sirup z agave a led. Následně uzavřeme shaker a pořádně protřepeme. Přes sítko vlijeme do sklenice s ledem a přidáme limonádu Thomas Henry Pink Grapefruit. Dozdobíme kouskem grapefruitu a drink je hotový.
Aktuálně z našeho blogu 
