That Boutique-y Whisky Company Strathclyde 31 letá

31letá edice skotské Single Grain whisky z palírny Strathclyde od nezávislého plnitelé That Boutique-y Whisky Company. Batch 4 je edice 417 lahví.

Opékání nebo zčernání vnitřku sudů mění chemické složení dřeva. Někteří z vás možná budou chtít pochopit všechny reakce, které zde probíhají a jak vedou k lahodným chutím vaší whisky. (To vše najdete podrobně rozepsané na etiketě.) A pro ty, kteří se méně zajímají o vědecké vysvětlení, stačí říct, že "oheň to udělal dobrým".

Aroma: lehké a tropické s množstvím ananasu a banánů, náznak vanilkové zmrzliny, med a minerální pozadí
Chuť: mírně mastná, květiny, med, cereální tóny, ostrost sušeného dubu, kandizovaná citrusová kůra podél vanilkového lusku
Dozvuk: krémový banánový mléčný koktejl, bílé koření a karamelová sladkost