White Heather 21letá

White Heather je 21letá skotská blended whisky. Jedná se o limitovanou edici dostupnou pouze v počtu 2000 lahví pro celý svět. Stojí za ní legendární palírenský mistr Billy Walker, který se ve světě whisky pohybuje již 50 let. Při výrobě této whisky smíchal ty nejlepší single malt a obilné whisky z různých regionů Skotska. Výsledkem je odborně vytvořená a neobvykle vzácná skotská blended whisky, kterou tvoří 53 % podíl obilné whisky a 47 % podíl ječmenné whisky (ječmennou část tvoří konkrétně: 20 % Highland, 23 % Speyside a 4 % ostrovní Islay whisky, přičemž každá z nich charakteristicky ovlivňuje výsledný sladko-dýmový rašelinový chuťový profil).

Tato whisky nejprve 18 let zrála v poprvé a podruhé plněných amerických dubových sudech a ve španělských dubových soudcích po sherry. Následně obsah sudů Billy Walker smíchal a další 3 roky nechal dozrávat v sudech po sherry Pedro Ximénez, po sherry Oloroso a ve středně silně vypálených apalačských panenských dubových sudech.

Nefiltrovaná.
Bez přidaných barviv.