Bošácká Slivovice se vyrábí výlučně z pečlivě vybraných, zralých plodů švestek (např. domácí, bystrická, durandža) z regionu Bošácká dolina v Bílých Karpatech.
Fermentace probíhá přirozeným způsobem - bez přidaných kvasinek - a po 5 – 6 týdnech následuje dvojstupňová destilace v měděných kotlích. Destilát se následně smíchá s kvalitní změkčenou vodou, nechá přiměřeně dozrát a plní se do charakteristických lahví.
Bošácká Slivovice je čirá, jemně zlatavá, s bohatým ovocným charakterem a výraznou švestkovou aromou „plum spirit“. Chuť je hladká, vyvážená a jemně mandlová - přirozený dozvuk po peckách, bez jakýchkoliv přídavných chutí či sladidel.
Její původ sahá do časů Marie Terezie, kdy se benediktinští mniši naučili destilovat v Bílých Karpatech. Odtud se tradice rozšířila, přičemž výroba v regionu pokračuje už téměř 500 let. Slivovice se stala symbolem hole Bošácké doliny a reprezentuje umění slovenských páleničářů.
Lahev je v nadrozměrných lahvích s objemem 1,75 l.
Aktuálně z našeho blogu 
