Cardhu Amber Rock

Cardhu Amber Rock dozrávala dvakrát v sudech z páleného amerického dubu, díky čemuž přináší bohatší tóny vanilky a koření. Je elegantně a důmyslně ochucená, přičemž si stále zachovává vyváženost a čisté sladké tóny, které jsou typické pro všechny whisky z řady Cardhu, vytvořené zakladatelkami palírny, Helen a Elizabeth Cummingovými.

Barva: Intenzivní, průhledný jantar.
Vůně: Sladká, komplexní a plná života, s tóny čerstvé hrušky a liči, tančícími na máslovém pečivu. Pomezi to vycházejí vyvážené citrusové tóny sladké mandarinky, meduňky a svěží starodávné limonády. Postupně se zjemňují do bohaté sirupu jemné sladovosti se sladkými karamelami, medem a ječného cukrem. Když se chuť dále rozvíjí do jablek a hrušek v sirupu, okořeněných hřebíčkem, a později do hlubší smetanové bílé čokolády s mandlemi, nacházíme zde také tóny voňavé vanilky a opékaných bonbónů marshmallow.
Chuť: Sladká a kořeněná na začátku. Jako čerstvé ovoce s hruškami a sladkými jablky v citronové šťávě zakončené kapkou krému z čerstvě páleného dubu. Pak přichází sušší ostrost vyvážená mandarinkami následovaná jemným, sametovým ovocným sirupem, který se objevuje v něžném středu a není nikdy daleko od podkladové intenzity trávy a páleného dubu, dokud se do popředí konečně nedostanou sametové bonbóny marshamallow, krémová mléčná čokoláda a vanilkové tóny.
Zakončení: Poměrně dlouhé, kořenitě-sladké, krémové a uklidňující; šumící hořká rozbuška se sametovým, sušeným kakaem, tmavou čokoládou, páleným dubem a, konečně, přetrvávajícím tónem citrusu.