Dignitat Cava Brut Nature je elegantní šumivé víno z Katalánska, které osloví milovníky suchých a rafinovaných bublinek. Vyrábí se tradiční metodou sekundárního kvašení v láhvi a zraje 14 měsíců na kvasnicích, což mu dodává komplexnost a jemnou perlivost.
Toto víno pochází z oblasti DO Cava ve Španělsku a vyrábí se z odrůd Xarello (45 %), Macabeo (25 %) a Parellada (30 %). Obsahuje pouze 0,8 g/l zbytkového cukru a má 11,5 % alkoholu .
Víno má světle slámově žlutou barvu s jemnými a vytrvalými bublinkami. Ve vůni převládají tóny květin, zralého ovoce a jemné tóny pečiva. Chuť je živá, s vyváženou kyselinkou a dlouhým, jemným závěrem, který podtrhuje charakter Brut Nature.
Dignitat Cava Brut Nature je ideální jako aperitiv, ale dobře se hodí i k předkrmům, tapas, mořským plodům nebo lehkým rybím pokrmům. Je skvělou volbou pro ty, kteří hledají autentické a elegantní šumivé víno s minimálním obsahem cukru.
