Clase Azul Anejo

Clase Azul Tequila Añejo představuje spojení času, mexického řemesla a precizního zrání. Vyrábí se ze 100 % modré agáve Weber a následně více než dva roky zraje v sudech po americké whiskey.

Dlouhé zrání vytváří sytou medově-jantárovou barvu a výrazně komplexnější charakter. Ve vůni dominuje dubové dřevo, které doprovází pomerančová marmeláda, jablečné zavařeniny, pražené lískové ořechy, kardamom a hřebíček.

Chuť je plná a hedvábná. Objevuje se kandizovaná pomerančová kůra, muškátový oříšek, skořice a černý pepř, které postupně přecházejí do dlouhého závěru s toastovanými a kořeněnými tóny.

Stejně výjimečná jako samotná tequila je i její keramická karafa. Její dekorace symbolizuje cestu agáve od jejího vzniku až po proměnu na tequilu. Závěr této symbolické cesty představují ručně působící zlaté detaily vytvořené 24karátovým zlatem. Karafa tak po dopití zůstává dekorativním a sběratelským předmětem.

Clase Azul Añejo je tequila určena především na pomalé vychutnávání – bez potřeby míchání, s dostatkem času na rozvinutí vrstev ovoce, koření a dubového dřeva.

Doporučené podávání

Podávejte čistou při pokojové teplotě v degustačním poháru a nechte ji před ochutnáním krátce vydechnout.

Doporučujeme kombinovat ji například s:

• sýrem Camembert
• guavou
• hořkou nebo polosladkou čokoládou
• Výborně se hodí i k výraznějším jídlům z hovězího masa nebo k kvalitním čokoládovým dezertům.