Clynelish 14 letá
Výslovnost: {Klaj-nliš}
Clynelish 14 letá je ikonická Highland single malt whisky ze skotské palírny Clynelish, patřící pod Diageo. Tato edice je často považována za vlajkovou loď značky – palírna se nachází u Brora a její whisky jsou známé svým „voskovým“ charakterem.
Ve vůni se otevírá kombinace medu, vanilky, svěžího citrusového ovoce (mandarinka, pomeranč), karamelizovaného cukru a jemného tónu mořské soli či minerality. V pozadí se objevuje i mírný závan včelího vosku, jemné tóny trávy a sušeného ovoce.
V chuti se projevuje hladký, voskový charakter s ovocnými tóny (jablko, hruška, citrusy), jemným kořením (špetka černého pepře) a nádechem dubu a sušší dřevité struktury.
Závěr je středně dlouhý, s kořeněným dozvukem, doznívajícím ovocem (zelené jablko, citrusy), se stopou minerality či slanosti a jemnou hořkostí dubu.
Tuto whisky je nejlepší podávat čistou. Přidání několika kapek vody může pomoci uvolnit jemnější vrstvy ovoce a vosku, ale s vodou to není radno přehánět, aby se neztratila její základní textura.
Aktuálně z našeho blogu 
