Clynelish 14 letá

Clynelish 14letá je ikonická Highland single malt whisky ze skotské destilérie Clynelish, patřící pod Diageo. Tato edice je často považována za vlajkovou loď značky - destilérie se nachází u Brory a její whisky jsou známé svým „voskovým“ charakterem.

Ve vůni se otevírá kombinace medu, vanilky, svěžího citrusového ovoce (mandarinka, pomeranč), karamelizovaného cukru a jemného tónu mořské soli či minerality. Na pozadí se objevuje i mírný závan včelího vosku, jemné tóny trávy a sušeného ovoce.

V chuti se projevuje hladký, voskový charakter s ovocnými tóny (jablko, hruška, citrusy), jemným kořením (špetka černého pepře) a nádechem dubu a suchší dřevité struktury.

Závěr je středně dlouhý, s kořeněným dozvukem, doznívajícím ovocem (zelené jablko, citrusy), se stopou minerality či slanosti a jemnou hořkostí dubu.

Tuto whisky je nejlepší podávat čistou. Přidání několika kapek vody může pomoci uvolnit její jemné vrstvy ovoce a vosku, ale netřeba to s vodou přehánět, aby se nestratila její základní textura.