Di Camillo Rocca Antica Negroamaro Salento
Vyber si správné sklenice a sýrové delikatesy, které dokonale doplní jeho chuť.
Di Camillo Rocca Antica Negroamaro Salento je výrazné italské červené víno pocházející z jižního regionu Puglia, konkrétně ze slunečného poloostrova Salento, který je kolébkou odrůdy Negroamaro.
Vinařství Di Camillo, fungující od roku 1890, spojuje tradiční přístupy s moderním vinařským řemeslem, aby vytvořilo vína s důrazem na čistotu odrůdy a autentický charakter jižní Itálie.
Negroamaro je typické svým tmavým ovocem, jemně kořenitými tóny a příjemnou hořkou linkou, podle které odrůda nese i své jméno („negro“ – černé, „amaro“ – jemně hořké). Hrozno dozrává pod intenzivním salentským sluncem, což mu dodává plnost, sladké třísloviny a zaoblenou texturu.
Víno Rocca Antica je vinifikováno s cílem zachovat ovocnost, šťavnatost a teplý středomořský charakter typický pro Salento. Výsledkem je harmonické, měkké a velmi pitelné červené víno vhodné na každodenní vychutnávání i k italské kuchyni.
Aktuálně z našeho blogu 
