Dimple 15 letá

Dimple 15letá je prestižní klasika mezi skotskými blended whisky. Tato zlatá směs, pečlivě mísená minimálně 15 let, z vybraných skotských sladových a obilných whisky – včetně Glenkinchie a Linkwood – nabízí jemnost, eleganci a harmonii v elegantní trojúhelníkové lahvi s typickými jamkami (“dimples”).

Za tvorbou této jedinečné whisky stojí dům Haig (John Haig & Co.), patřící dnes pod Diageo. Na výrobu se používá více než 30 různých destilátů – sladové ze skotských palíren jako Glenkinchie, Linkwood a dalších – kombinované s obilnými whisky. Zrání probíhá v sudech po bourbonu a ex‑sherry, což podporuje hloubku a komplexnost, přičemž nejmladší destilát ve směsi má minimální věk 15 let.

Na nose vystupují sladké tóny medu, karamelu a sušeného ovoce – fíky či datle – s jemným dotykem vanilky a dubového koření. Na jazyku je whisky krémová, jemně kouřová, s tóny toffie, ořechů (např. pražené mandle), sladkého ječmene a jemnou špetkou koření. Dochuti dominuje dlouhý závěr s náznaky dubu a jemného sušeného ovoce.

Dimple zrodil v roce 1890 John Haig, zakladatel skotské blendující tradice, a ikonická jamkovaná láhev se objevila už v roce 1893. Dlouhá desetiletí si získala popularitu po celém světě – včetně USA, kde je známá jako Dimple Pinch. Dnes ji vyrábí Diageo v Cameronbridge a patří k nejprodávanějším 15letým blended whisky, ceněné milovníky za kvalitu, tradici a stylové balení.