Don Julio Reposado

Charakteristická a velmi osobitá tequila Don Julio Reposado, u které je hned patrné, že je vyráběna s úctou k tradici. Je vyrobena ze 100 % modré agáve Weber, ručně pěstované na vysokohorských plantážích v Jaliscu, a dvakrát destilována s následným pomalým zráním v malých dubových sudech.

Piñas se pomalu pečou v cihlových pecích, následně fermentují s kvasinkami, destilují se v ocelových nádržích s měděnou spirálou a poté zrají v malých sudech z amerického dubu po dobu osmi měsíců.

Zrání v sudech je delší než u běžných reposado tequil (standard je 2 měsíce), což umožňuje jemné zvýraznění tónů vanilky, karamelu a ovoce v nápoji.

Ve vůni dominují jablka, hrušky a citrusy. Chuť je hladká a elegantní s nádechem hořké čokolády, vanilky a skořice. Základem je přirozená sladkost agáve, podpořená dubovým zráním. Dochuť je hřejivá, s tóny sušeného ovoce, ořechů a karamelového jablka. Délka je střední až delší, s velmi jemným alkoholovým závěrem. Jde o příjemné reposado vhodné pro znalce i začátečníky.

Už prvním douškem překvapí svou lehkostí a jemně pikantní sladkostí. Skvělá čistá i s ledem.