El Ron Prohibido Gran Reserva 15

El Ron Prohibido Gran Reserva 15 je prémiový mexický solera rum, zrající 15 let v sudech po sherry. Jeho název odkazuje na legendární rum „Chinguirito“, zakázaný španělským králem Felipe V. v 18. století pro svou popularitu a kvalitu.

Výroba začíná v lihovaru v Mexiku, kde se z melasy destiluje rum ve vysoce výkonných kolonových destilačních zařízeních. Získaný destilát poté zraje v sudech z amerického dubu, které předtím obsahovaly sladké sherry víno. Tato metoda solera zajišťuje komplexní profil a výjimečné propojení chutí.

Rum má hlubokou tmavě jantarovou barvu s teplými červenými odlesky. Ve vůni vynikají bohaté tóny ořechů, vanilky, karamelu, medu, čokolády, kávy a týžden zahalené pikantností muškátového oříšku, skořice a dřevitého zásahu. Chuť pak dominují sladké tóny rozinek, sušených švestek, třtinového cukru, tmavé čokolády a jemného uzeného dřeva. Závěr je dlouhý, hebký, v kombinaci sladkých a dřevitých tónů – medu, kávy, exotického koření.

Název El Ron Prohibido pochází ze španělštiny a překládá se jako „Zakázaný rum“. Chinguirito je zvláštní druh rumu, který byl znám až kolem roku 1700. Jednalo se o destiláty z Mexika, vyráběné z cukrové třtiny, které se posílaly do Španělska. Rum se poté nechával zrát v dubových sudech po španělských sladkých vínech. Sudy měly vliv na aroma a chuť rumu.

Výsledný Chinguirito byl v minulosti dobře hodnocen znalci. Později byl známý jako Rumherstellern zejména na karibských ostrovech. Vzhledem k tomu, že se vyráběl v malém množství, které sotva pokrylo spotřebu ve Španělsku, byl rum zakázán k vývozu. Odtud pochází název – El Ron Prohibido.

Lahve jsou plněny alkoholem o obsahu 40 % a objemu 0,7 l.