G'Vine se vyrábí ve francouzském regionu Cognac - to naznačuje, co obsahuje tento jedinečný gin. Ve skutečnosti se vyrábí z hrozna Ugni Blanc a z některých běžnějších přísad jako kořen zázvoru, sladké dřevo, kardamom, skořicovník čínský, koriandr, bobule kubéby, muškátový oříšek, limetka a dokonce trochu jalovce.
Aroma: nevoní hned jako gin... převažují tóny hrozna, ale najdete tu i vyvažující tóny citrusů a kardamomu.
Chuť: hrozno je dominantní i v chuti. Gin je chutný s výraznými čerstvými bylinami, zejména s vysokými citrusovými a zázvorovými tóny. Hrozno přidává příjemnou sladkost. Téměř jako ochucená vodka.
Dojezd: velmi čistý, velmi příjemný. Bylinky a travnaté tóny s mírně minerální chutí.
Celkový dojem: tohle je jedinečný nápoj, něco mezi ginem a ochucenou vodkou. Mohli bychom strávit (a asi i strávíme!) hodiny a hodiny s recepty na koktejly, kde se využívá G'Vine.
