Graça Da Pedra Alvarinho 2022

Graça da Pedra Alvarinho 2022 je svěží a elegantní bílé víno z historického panství Quinta da Pedra v srdci subregionu Monção e Melgaço, které představuje mladistvý a přístupný styl odrůdy Alvarinho.

Toto víno se vyrábí z hroznů Alvarinho pěstovaných na suchých žulových půdách s ideální expozicí, což přispívá k jeho svěžesti a minerálnímu charakteru. Vinifikace zahrnuje mírně vychlazenou předfermentační maceraci, jemné lisování a fermentaci v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Po 6 až 9 měsících zrání je víno lahvováno a připraveno k konzumaci.

Ve vůni dominuje čerstvé citrusové ovoce, mandarinky a peckovité ovoce. Na patře je lehké až středně plné, s výraznou kyselinkou, hedvábnou texturou a dlouhým minerálním závěrem.

Doporučená teplota podávání je 6 – 8 °C. Víno se výborně hodí k pečenému masu nebo rybám, jehněčímu, pečenému hovězímu a zrajícím masům.