Kilchoman Fino Sherry Cask Matured
Whisky Kilchoman Fino Sherry Matured je limitovaná edice a první globální vydání tohoto typu sudu v zrání. Whisky úplně dozrávala v ex-sherry sudech typu Fino, které předtím používala společnost Bodega Miguel Martin ve Španělsku, v 11 čerstvých sudech a v 1 sudu po opětovném naplnění.
Toto vydání navazuje na další limitované edice, při kterých se mimo jiné použily experimentální sudy po dozrávání od společnosti Kilchoman, plné zrání v sudech po portském, madeiře, sauternes a červeném víně. Toto konkrétní vydání je celosvětově omezeno na 10 500 lahví!
Základní whisky obsahuje při zrání sudy ex-sherry Oloroso, středně suchý styl sherry, který dodává whisky celou řadu vlivů vařeného a sušeného ovoce. Sherry Fino se od něj liší tím, že jde o suchší, slanější typ sherry, který dodává whisky Kilchoman vrstvy voňavých zelených jablek, které se krásně vyrovnávají s citrusovou sladkostí, vařeným ovocem a kouřem z mořské rašeliny.
Lahve byly plněny s obsahem alkoholu 50 % a nacházejí se v dárkové krabičce. Při výrobě se nepoužila filtrace chladem ani žádné dobarvování.
