Bunnahabhain Cruach Mhóna
Výslovnost: {Bu-na-haven Kruach Mó-na}
Cruach Mhóna znamená v gaelčine hromadu sušících se rašelinových kostek a je pokračováním Toiteach (po gaelského "kouřový") jako rašelinový nápoj značky Bunnahabhain. Ačkoli je Islay známý svou rašelinou, značky whisky Bunnahabhain se obvykle pomocí něj nevyrábějí (výjimka potvrzující pravidlo).
Whisky zraje v dubových sudech.
Vůně Cruach Mhóna se vyznačuje intenzivním rašelinným kouřem a dřevěným uhlím, doplněným mořskou solí, tóny čerstvého sena, sladového sladu a jemnými vanilkovými tóny. Mineralita a mořský vzduch jsou také živé, s náznaky citrusů (zejména citronové kůry), které dodávají suchému profilu svěžest.
Chuť je výbušná – výrazný úvod s kouřem, ohnivou rašelinou, slaností moře a špetkou černého pepře. Pod tím se skrývá sladkost – sušené ovoce, sladový slad a dub. Je to výrazná whisky, ale díky sladkým a ovocným prvkům, které zmírňují surový kouř, je stále dobře vyvážená. Závěr je středně dlouhý, s přetrvávajícím kouřem, kořením, náznaky citrusové svěžesti a mořské soli.
Doporučujeme podávat ji čistou, při pokojové teplotě, ve vhodném skle (např. Glencairn), aby se plně projevily všechny vrstvy – kouř, koření, ovoce. Několik kapek vody může pomoci uvolnit ovocnější a sladší prvky. Skvělá volba pro zimní večery nebo pokud máte chuť na něco „pikantnějšího“ z řady single malt whisky Islay.
Aktuálně z našeho blogu 
