Labourdonnais Spiced Gold
Výslovnost: { La-bour-da-neis }
Kořeněný zlatohnědý „Craft rum“, to je Labourdonnais Spiced Gold!
Sladký destilát vyrobený z čisté šťávy z cukrové třtiny se směsí tajného koření a skořice vypěstované na farmě.
Čistý, velmi sladký a kořeněný, pravý rum z tropického Mauricia.
Cukrová třtina se sklízí za účelem získání čerstvé šťávy z cukrové třtiny. Čerstvá třtinová šťáva se filtruje, aby se odstranila všechna drobná vlákna. Poté se do šťávy přidají kvasnice a 44 hodin se uchovává v nádrži.
Po dosažení požadované koncentrace kvasinek se část směsi přelije do kvasné nádrže a přidá se čerstvá šťáva. Proces kvašení trvá 35 hodin.
Dalším krokem je destilace. Destilační kolona má celkem 39 nádrží.
Potřebný destilát se shromažďuje ve třech různých nádržích. Nejnižší nádrž obsahuje těžký destilát, zatímco nejvyšší nádrž obsahuje lehčí destilát.
Konečný produkt opouští kolonu, prochází kondenzátorem a shromažďuje se v nádržích z nerezové oceli o objemu 25 000 litrů.
Lahve jsou plněny na 40 % alkoholu o objemu 0,7 l a jsou dodávány v dárkových kartonech.
Aktuálně z našeho blogu 
