Lala Tequila Reposado

Lala Tequila Reposado pochází z srdce vysočiny Jalisco a odráží hlubokou krásu svého původu. Každá láhev, která se vyrábí z agáve, jemuž se daří na minerálně bohaté, červené půdě, v sobě ukrývá tanec chutí - kde se polosladký pocit v ústech agáve prolíná s hlubokými bylinnými tóny, které jsou završené výraznou dochutí. Zkušení Jimadores, vedení zkušenostmi generací, obratně odhalují piňu, duši agáve.

Agáve se vaří více než 9 hodin. Tento proces změkčuje piñu a usnadňuje extrakci cukru během mletí. Po vaření se kousky agáve převezou do mlýna na extrakci cukru. Zde se uvařené piñas rozdrtí, aby se uvolnila šťáva, která se nakonec stane konečným produktem.

Získaná šťáva se fermentuje pomocí kvasinek ve velkých nádržích z nerezové oceli. Tento přirozený proces přeměny cukrů na alkohol trvá 72 hodin.

Fermenty se poté oddělí teplem a stopkou v ocelové destilaci. Destiluje se dvakrát - poprvé jako proces šrotování a podruhé jako proces čištění. Během tohoto kroku dosáhne hladina alkoholu přibližně 60 % a následně se sníží na skromnějších 40 %.

Po extrakci se esence vydává na cestu transformace a 4 měsíce odpočívá v panenských dubových sudech. Právě zde získává tequila jemné tóny karamelu, vanilky a dubového dřeva.

Výsledek? Tequila Reposado, která vypovídá nejen o starých tradicích a důkladném řemeslném zpracování, ale také o bohatém pobytu ve svatyni panenského duba. Elixír, který je poctou vášni svých výrobců i štědrosti přírody.

Každá láhev se plní a ručně označuje jedna po druhé na čistě ženské výrobní lince.

Láhve jsou plněny s obsahem alkoholu 38 % s objemem 0,7 l.