Mortlach 12 letá

Mortlach 12letá The Wee Witchie je skotská single malt whisky pocházející z Speyside. Destilérka Mortlach se proslavila svým speciálním destilačním procesem, který vytvořil Alexander Cowie na konci 19. století.

Destilát prochází přes 6 různě tvarovaných kotlů, které jsou několikrát oddělené potrubím a destilované 2,81krát. A právě toto dělá chuť "Beast of Dufftown" (v překladu bestie z Dufftownu) obzvlášť silnou a dobře stavěnou. A odkud ten název? Byla vytvořena jako óda na sice nejmenší, ale základní kotel s názvem "the Wee Witchie," ve kterém se destiluje část této whisky.

Zrála v evropských sudoch po sherry a v amerických sudoch po bourbonech. Má bohatou chuť a legendární robustnost charakteristickou pro Mortlach.

Výrobce doporučuje přidat k této whisky vodu, aby se ukázala její sladkost a pravý charakter chutí této destilérky.