Plantation Single Vintage Panama 2010

Plantation Single Vintage Panama 2010 je rum z nové limitované edice Terravera, která má za cíl představit samotnou podstatu původu rumu - terroir. Naplánováno je celkem 6 různých rumů. Tentokrát jde o rum z Panamy, destilovaný v roce 2010. Master Blender a tvůrce rumů značky Plantation Alexandre Gabriel si na tento kousek vybral lihovar Don José Distillery.

Podle získaných informací bylo vyrobeno pouze 22 sudů, takže je to opravdu limitovaná kolekce. Rum je vyroben z melasy, která se fermentuje 2 dny, následně destilace probíhá v kontinuálním destilačním zařízení - column still. Tropické zrání v Panamě probíhá v ex-bourbon sudech po dobu 8 let. Poté se rum převezme do Evropy a zde následuje kontinentální zrání ve Francii, až 5 let v sudech ex-cognac Ferrand, což je pro značku Plantation charakteristické.

Rum se neprifarbuje, ani nedosladzuje a nakonec se lahvuje s obsahem alkoholu 51,4 %. Lahve se nacházejí opět v propracovaných dárkových krabičkách, které zobrazují nádhernou a barevnou džungli Panamy. Tento kousek opravdu vynikne na poličce každého sběratele.

Rum doporučujeme podávat při pokojové teplotě a je potřeba ho před degustací nechat 20-30 minut odpočinout v poháru, aby se plně rozvinuly všechny jeho aroma a chutě.

Barva: jantarová se zlatými odlesky
Chuť: ovoce, kokos, švestka, citrusy, mandle, skořice, vanilka, med
Chuť: hruška, koření, bobulové ovoce, pomeranč, fíky, káva