Lazy Dodo XO Chronicles

Lazy Dodo XO Chronicles je extra starý single estate rum. Při jeho výrobě se melasa fermentuje až 30 hodin a následně se destiluje v sloupcovém destilačním zařízení Coffey. Rum potom zraje minimálně 13 let v ex-cognac a ex-bourbon sudech z francouzského dubu. Směs nejlepších ročníků vytváří vyvážený a dobře strukturovaný XO rum.

Single Estate Rum znamená, že rum pochází z jedné konkrétní plantáže nebo výrobního místa, kde má výrobce kontrolu nad celým procesem od pěstování cukrové třtiny, destilace až po zrání. Díky tomu si zachovává jednotný charakter, původ a autentický projev lokálního terroiru.

Má krásnou měděnou barvu s oranžovým odleskem. Zpočátku nabídne paletu sofistikovaných vůní, od citrusových a dřevitých chutí až po lehčí tóny karamelizovaného cukru a pomerančů, které dodají ohromující svěžest. Závěr je teplý a příjemně dlouhotrvající. Lazy Dodo XO Chronicles rum je zážitek pro smysly.

Zajímavostí je, že rum nese název ptáka Dodo - Dront nelesklý (mauricijský), který žil na ostrově Maurícius, bohužel už vyhynul. Dodo měl krátké nohy, neuměl létat a měl až 23 cm dlouhý, tvrdý a zahnutý zobák. Dront se vůbec nebál lidí a protože nelétal, byl snadnou kořistí. Jako první ho spatřili Portugalci, kteří na ostrov přistáli v roce 1505. Název dodo pochází ze starého portugalského slova doudou, což znamená „hlupák".

Lahev byla plněna s obsahem alkoholu 40 % s objemem 0,7 l a nachází se ve stylové dárkové krabičce.