Scapa Skiren

Scapa Skiren se vyrábí v palírně Scapa na ostrově Mainland v souostroví Orkneje (severní Skotsko). Destilace probíhá v jediném dosud funkčním destilačním kotli typu Lomond – jedinečném typu kotle, který již nemá nastavitelné odrazové desky. Scapa používá vodu z Lingro Burn, která je přiváděna potrubím, aby se minimalizoval kontakt s rašelinou a dosáhlo se tak jemnější chuti bez dominantní kouřovosti.

Tato whisky je bez uvedení věku (NAS), což znamená, že přesný věk není uveden. Po destilaci zraje výhradně v sudech z amerického dubu prvního plnění, které jí dodávají sladké tóny vanilky, medu a krémovosti.

Její chuťový profil je velmi jemný, mírně tropický a medový. Vůně odhaluje tóny medu, smetany, jablek, tropického ovoce, anýzu a jemných ořechů. Chuť pokračuje medovou sladkostí, hruškami, citronovou kůrou, vanilkou, jemným kořením a náznaky dubu.

Závěr je středně dlouhý, sladký s přetrvávající dubovou notou, někdy s nádechem sušeného vřesu. Je to velmi jemná whisky – lehká, přístupná, vhodná i pro ty, kteří preferují jemnější styl.

Může se podávat čistá nebo s kapkou vody, která ještě více umocní krémové a vanilkové tóny.

Lahve jsou naplněny 40 % objemovým podílem alkoholu, mají objem 0,7 l a jsou dodávány v dárkových krabičkách.